COMPANY
BRAND STORY
髙橋フードテック株式会社は、タイ・バンコクで大人気の牛タン専門店「べ～すけ」が手がける食品加工ブランドです。
バンコクで長年にわたり多くのお客様に愛されてきた「べ～すけ」。その牛タンへのこだわりと技術を、より多くの方に、より手軽に楽しんでもらいたいという思いから、ジャーキーという形での展開を決意しました。
製造は宮城県柴田郡柴田町の自社工場で行い、すべて職人の手作業。大量生産ラインには頼らず、一枚一枚に向き合う丁寧なモノ作りを貫いています。べ～すけの味をそのままに——それが私たちのすべてのこだわりの出発点です。
OUR COMMITMENT
バンコクで培った牛タンの選び方・仕込み・味付けのノウハウをすべてジャーキーに投入。店舗で提供する料理と同じ発想で、素材と向き合います。
宮城県柴田町の自社工場で、カットから味付け・乾燥・梱包まで、全工程を職人が手作業で行います。機械任せにしない、手仕事ならではの品質管理です。
看板の牛タンを皮切りに、チャックロール・ラウンド・ショートリブなど各部位の特性を活かした製品を展開。それぞれの部位の旨みを最大限に引き出す製法を研究し続けています。
CORPORATE DATA
| 会社名 | 髙橋フードテック株式会社 |
|---|---|
| 英文社名 | Takahashi Food Tech Co., Ltd. |
| 代表取締役 | 髙橋 盛次 |
| 資本金 | 800万円 |
| 所在地（工場） | 〒989-1606 宮城県柴田郡柴田町大字船岡字新生町31-2 |
| 事業内容 | 食品（ジャーキー類）の製造・販売 プロデュースブランド：べ～すけジャーキー |
| 製造方法 | 自社工場・職人手作り |
| ウェブサイト | https://t-foodtech.co.jp |